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¿Cómo, cuándo y para qué decantar vino?

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El decantador de vino es una vasija de cristal cuya base es más ancha que la boca, su finalidad es airear el vino. El proceso de decantación consiste en la separación de dos sustancias (líquido y sólido) para así poder degustar vinos completamente óptimos y sin...
Capítulo 1: Uva Tempranillo

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En CODEMAG queremos consentirte y ayudarte a tomar la mejor decisión a la hora de degustar un buen vino. Hemos preparado una serie de artículos enfocados a las uvas que más se utilizan para hacer vino. Hoy le tocó a la uva favorita de los mexicanos, ¡a disfrutar!...
Maridaje para tu cena navideña

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Si estas pensando en organizar alguna cena en esta temporada, es probable que ya estés planeando el menú que acompañará tu mesa. Aquí te presentamos una idea de la variedad de vinos que irán bien con tus platillos. Una auténtica elección El maridaje entre el vino y la...